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2012年05月24日

ナスとカボチャがとろけるカレー

今回の気まぐれヘルシーカレーは

『ナスとカボチャがとろけるカレー』

です(^O^)／



フェンネルとクミンが香る油で
玉ねぎをいため、
クミンパウダー、ターメリック、
カレー粉を加えたカレーソースで
ナスとカボチャを煮込みました(#^.^#)

ナスとカボチャが溶け込んだ、
さらさらの口あたりが優しい
カレーです(#^.^#)



『ナスとカボチャがとろけるカレー』

500円です(^O^)／


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Posted by ちいさなカレー屋さん at 11:42│Comments(6) │メニュー
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この記事へのコメント
今回のカレーも美味しそうです!
Posted by 昆布山葵 at 2012年05月24日 11:58
めっちゃウマそう！ナスもかぼちゃも大好きだからたまらんな(o⌒∇⌒o)
Posted by EriyaEriya at 2012年05月24日 19:35
ぺぺです。

この組み合わせ、もういっぱいやるもん。

ナスは油を吸って、ふったりとまったりとしてきて、なんか上質なお肉みたいな感じになってくる。

そして、タマネギ＆かぼちゃからは、甘さがいっぱいでてくるしね。

だもんで、辛さをいつもの倍にしてやっても。「ぺぺっ、今日のカレー辛くないね！」ってね。

あはは、ナスもかぼちゃも、すっごく包容力がある野菜なんだなあと、そんな実力を感じますよん。
Posted by アトリエぺぺアトリエぺぺ at 2012年05月25日 00:04
昆布山葵さん、
コメントありがとうございますm(_ _)m

王道な感じですが、
さすがは王道！美味いです(#^.^#)
Posted by ちいさなカレー屋 at 2012年05月25日 14:27
Eriyaさん、
コメントありがとうございますm(_ _)m

美味いですよ～。
ナスもカボチャも味があるから
カレーが益々美味しくなります
(#^.^#)
Posted by ちいさなカレー屋 at 2012年05月25日 14:28
アトリエペペさん、
コメントありがとうございますm(_ _)m

ほんと、ナスとカボチャは
カレーと相性バツグンですね！

しかし、『包容力のある野菜』
とは！(◎_◎;

ペペさんは言葉のアーティスト
でもありますね～！
Posted by ちいさなカレー屋 at 2012年05月25日 14:31
 
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